転勤族 二人暮らし 日々諸々

'12 祈・阪神勝利と小久保選手2000本!

オット、昨夜遅くまでゴソゴソ ゴソゴソ。
今日から福岡2連戦なので応援の準備をしていました(笑)。
応援グッズ、普段は衣装ケースに一まとめにしてクローゼットの奥の奥にあります。
取り出しては部屋中が大ごと…ま、恒例ですね(笑)。




十勝あずきの店、サザエ。美味しさもさることながら袋がかわいい☆
小豆色の袋に小豆のデザインです♪




阪神…昨年の福岡シリーズは2戦2敗、今年は現在のところ交流戦も重症。
この頃1勝したので、この勢いに乗って福岡が吉方位になることを願っています。
景気付け! “虎っ子” を食べて応援パワーは充電完了(笑)。




もう一つ楽しみなのが対戦相手ソフトバンクなのですけど小久保選手!!
2000本安打が出るか出ないか・・・現在M1、あと1本なんです。
達成の瞬間が見られるかもしれない!!
ご本人は腰痛を悪化させながらも「心は折れていない」 と強行出場の意向だとか。
どちらかと言えば点に絡まない安打をお願いして、記録達成のお祝いを一緒に
したいと思います(笑)。ドキドキで行ってきま～す♪

きゅうりサラダ

(前投稿の続きになりますが)
カレーを作る途中でお友だち邸へ出かける時間になりました。
しかし、今日のわたしは冴えていました(笑)。
ピーチクパーチクとお茶をしている間に、水が切れる計算!
サラダ用にヨーグルトの水切りをして出かけました。




ピーチクパーチク約4時間(笑)。
水切りをしたヨーグルトはいい感じにリコッタチーズっぽくなりました♪
きゅうりと和えて完成。本当はここにディルやミントが欲しかったけれど、帰り道に
寄ったスーパーにはありませんでした。




ポーク＋ズッキーニ＋にんじんのカレー。
微妙色の空豆はそれなりでした(笑)。

赤い空豆

日曜日にいただいた薬膳教室の資料に感激しました!!
ある時、打ち合せの席で先生に「旬のものがいまいちピンときません」 と
言ったことを覚えて下さっていて制作してくれたのです♪
さ　す　が先生、素材を五行相関図で分類してあるから素材の合わせ方、
味付けが分かります♪ とっても便利! そして買い物に大助かり(笑)。




しかし上手く出来ていますよね。
例えばこの時期に労わる臓器は「脾・胃」 なのですけど、(表で見ると) 脾・胃を
労わる食材がダントツ多い!! 季節によって旬を迎える食べ物、それと労わるべき
臓器がリンクするのです。理に適っているのが一目瞭然!!




直売所でまた新しい出会いがありました(笑)。赤い空豆です。ちら見せ(笑)。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　じゃーん!!




　　　　　　　　　　　　　　　　　薄皮をぺロ。緑でした。ちょっと残念(笑)。




「赤飯のようにして食べる」 と習いましたが、気分でもなかったのでとりあえず
下ゆでをすることに。こんなに色が出るとは驚き(笑)。これなら赤飯(色) になりますね。




薄皮をむきました。超がっかり。
キレイとは言えないので、今晩はカレーにしてカモフラージュすることにしました(笑)。




カレーは玉ねぎを根気よく炒めるだけで味が変わる! と先生宅でごちそうに
なって実感をしたので、しっかり炒めました。




　　　　　　　　　　中断してお友だち邸へ。ピーチクパーチクお茶してきました♪

もうすぐカレー、完成します♪

おはぎ と いちご

うまちか(博多阪急の地階食料品売場) で人気だと聞いている
ここ大野城の和スイーツ! 平野松栄堂さんのおはぎです。
予定外に立ち寄った昨日がジャスト入荷日! 10時開店から1時間くらいしか
経っていなかったのに、残り1パック(驚)。 ぎりぎりセーフ(笑)。




サラリとした甘さのおはぎ。
保冷材と一緒に包んでくれたので、“ひんやりしたおはぎ”。超美味しかったです♪




オットのお土産～第2弾!
大小・品種さまざま、箱いっぱいの いちごです(驚)。
いちご農家さんがご親戚だとおっしゃる職場の方からいただきました。




おはぎの余韻で満たされていたので、まったく展開が浮かびません。
とりあえずヘタをとって冷凍しました(笑)。

'12 5月 立夏、小満、芒種の養生教室

昨日は薬膳教室。
新しいお仲間 Takuさん と kumenekoさん と南福岡駅で待ち合わせをして伺いました♪
ウェルカムティーは八宝茶。うわ～、名の如く種類豊富!!
入っているのって、八つなのかな？ 数えたくなります(笑)。




　　　　　　　　　　　　　　　　　カップには白きくらげと氷砂糖がスタンバイ!




　　　　　　　　　　　　　注ぎま～す。うーん美味しい♪ 会話も弾みます(笑)。




立夏を過ぎたら夏のはじまり! 五行色体表も“夏”に。
季節も臓器に関係するので、カラダの中がどのような状態にあるのかを勉強します。
夏に養う臓器は「心」、トラブルが現れやすいのは「口」、味覚は「苦」。

なのですが、日本は夏本番の前に梅雨に入るので、そのことも踏まえつつ。
5月は “梅雨に入る準備期” という感じかな。

この時期に労わるのは、消化器系の「脾・胃」。
五臓(臓器を5つに分類して表したもの) の中で最も重要な働きをするのがこの臓器。
ここは乾燥が好きなので、じめじめを嫌います。
万が一、弱ってきたり、トラブルが発生したりすると 「口(口腔)」 がサインを出します。
寝ているときのヨダレ、舌の苔が白い、口内炎などです。

へえへえ言いながら脾・胃を労わる養生法と食養生を習いました(笑)。
脾・胃を整えなくては!!

…というとこで、今月は脾・胃にやさしい薬膳。
労わりつつ、カラダの熱を冷まします。
しかしながら、しっかりと冷やしてもいけないので温性の食材も欠かせません!!




長いもを豚肉で巻いたメイン。脇役は八角を入れた薬膳煮卵、にんじんオレンジグラッセ。
さらに脇役にレタスも。レタス、実は効能豊富! 語源はラテン語の「乳」。
確かに! 茎を切ったら白い液が出る。




　　　　　　　　　　にんじんのグラッセ、オレンジでした(驚)。すごく美味しい!!!




鯵に緑酢。クコをあしらっています。食べる頃には良い感じの酢〆に。
つい「ビール飲みた～い」 と声を上げてしまいました(笑)。




　　　　　　　　　　　　　　そばサラダ。自家製のめんつゆも習いました。




先生ぽいなあと思う一品。初夏の緑を愛でる煮浸し。脾・胃を労わる効能の食材を
本当に色美しく教えてくれます。緑の発色と器が最高!! ダシまでも素敵色(笑)。




雑穀ごはん。黒ごまと青じそをinするだけで消化吸収を高め、免疫力、気を補ってくれるって。
ぷぷっ難しくない(笑)!!




全員、おかわり! をしたじゃがいもの豆乳碗。教わった自家製めんつゆで調味しています。
青じそとマイカイカon! たちまちテンション上がる乙女色に(笑)。




先生は “家庭(日々の食卓) で気軽に薬膳を反映させてほしい” との思いから
「欲しい薬効はスーパーに並ぶ食材で摂ってね」 とおっしゃいます。
なので薬膳といっても、ハードル低ぅ(笑)。
難しい生薬はお茶やスイーツとして先生宅でいただきます(笑)。

生薬トリプル使いのゼリーです(驚)。
酸棗仁(サンソウニン・種子)、五味子(ゴミシ・果実)、熟地黄(ジュクジオウ・根) が
ゼリーに変身! しかし、このテは色味もさることながら、どうかすると、生薬ぷんぷん、
がっつり系。

ですが、そこは先生の魔法。
グラス底の干しぶどうと甘味料のはちみつ、すりおろしたレモン皮のバランスが抜群でした!




オマケもいっぱい(笑)。
チャイニーズピクルス♪ 花椒、しょうが、唐辛子、黒酢。箸、止りませ～ん(笑)。




白きくらげのスイーツ。白きくらげの薬効を(白きくらげが) ドロリとなるまで煮て得ます。
煮方、日本一のお仲間がいます!!




　　　　　　　　持参した薬膳チーズケーキ。クコの実が意外とキュートでした。




先生と、白きくらげを煮たら日本一! のお友だちがIKEA福岡新宮に行ったそうです。
狙い目は平日の16時以降だとか。先生のお宅、ちらちらIKEAが入ってました(笑)。